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派类食品十大品牌榜中榜,蛋黄派-巧克力派品牌排行榜[2017]
  • 哈根达斯 (诞生于1921年纽约,风靡全球的冰激凌品牌,被视为冰淇淋奢华体验的象征,至臻品质和优质原料的代名词,通用磨坊(中国)投资有限公司)
  • GANSO元祖 (始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有"精致礼品名家代言者"的称号,上海元祖梦果子股份有限公司)
  • 好利来Holiland (国内焙烤行业知名品牌,以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务的食品企业,北京好利来企业投资管理有限公司)
  • 诺心Lecake (源自正宗欧洲黄金比例配方,专业从事高端蛋糕及食品研发/生产/配送/销售的B2C电子商务企业,诺心食品(上海)有限公司)
  • 米旗Maky (以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业,西安米旗食品有限公司)
  • 味多美Wedome (创立于1996年,国内著名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,行业极具有影响力,北京味多美食品有限责任公司)
  • ParisBagutte巴黎贝甜 (韩国历史悠久的超级连锁面包店,艾丝碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式面包/新鲜三明治/美味蛋糕/纯正咖啡等健康美味产品)
  • 85度C (台湾时尚餐饮公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培为主的餐饮连锁品牌,以高品质及平民化的价格著称,津味(上海)餐饮管理有限公司)
  • BreadTalk面包新语 (源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌,以经营面包为主业的上市公司,时尚前卫的面包烘焙坊,上海新语面包食品有限公司)
  • 21Cake (由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新鲜的方形蛋糕,专业从事蛋糕研发/生产/销售的企业集团,北京廿一客食品有限公司)
  • Oreo奥利奥 (始于1912年美国,全球知名的"黑白配"饼干,1996年进入中国,其"扭一扭,舔一舔,泡一泡"吃法广受流传,亿滋食品企业管理(上海)有限公司)
  • 康师傅 (始于1992年,顶新国际集团旗下,师傅控股有限公司,方便面/即饮茶/包装水及蛋卷的市场占有率领先,大型中式方便食品及饮品集团)
  • 嘉士利 (饼干十大品牌,专业生产/销售饼干/糕点/糖果制品/薯类/膨化食品等产品的高新技术企业,广东嘉士利食品集团有限公司)
  • 好吃点 (始于1989年,达利集团旗下饼干烘培食品品牌,致力于健康美味食品生产的大型集团化民营企业,福建达利食品集团有限公司)
  • Garden嘉顿 (始创于1926年,香港知名食品品牌,香港较具规模的饼干/面包/蛋糕及糖果制造商,嘉顿食品贸易(中国)有限公司)
  • 三只松鼠 (销量领先的互联网食品品牌,以坚果/干果/茶叶/休闲零食等食品的研发/分装及销售的为主的产业链平台型企业,三只松鼠股份有限公司)
  • 百草味 (互联网坚果类食品销售领先品牌,以休闲食品加工/生产/贸易为主,集连锁/B2C经营模式为一体的新型企业,杭州郝姆斯食品有限公司)
  • 太平Pacific (于1892年英国,国内梳打饼干类领先品牌,致力于美味多样营养的健康型饼干品牌,亿滋食品企业管理(上海)有限公司)
  • 良品铺子 (湖北省著名商标,高品质健康休闲零食品牌,集休闲食品研发/加工分装及零售服务的专业品牌连锁运营企业,湖北良品铺子食品有限公司)
  • 趣多多 (于1963年美国,全世界受欢迎的巧克力豆曲奇品牌,1998年在中国推出,以标志性的巧克力硬脆曲奇享誉市场,亿滋食品企业管理(上海)有限公司)
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  • 在超市里,对着各色的巧克力饼干大流口水的时候,是不是看着昂贵的价格而止步?是不是觉得明明才刚打开袋子怎么就没有了呢?巧克力是一种很多人都喜爱的甜食,它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力其实看着高大上,其实在家也可以自己做,巧克力怎么做呢?巧克力的做法是什么?下面小编为大家介绍巧克力的制作方法。

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蛋黄派的营养价值

该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为:夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%;注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%;涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品,今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。

蛋黄派以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料,添加油脂、乳化剂等辅料,经搅打充气(或不充气)、成型、蛋黄派烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料(或软棉花糖、果酱馅料),在其表面涂饰(或不涂饰)巧克力浆及其制品等,经预包装而制成的各种蛋类芯,是一种夹心蛋糕的名称,是一种集茶点、早餐为一体的小食品,由于其浓郁的蛋香味、松软的口感和丰富的营养以及独立包装便于携带,且保质期比普通糕点明显延长,受到了消费者的青睐。

蛋黄派含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质,松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

蛋黄派配料:面粉、白砂糖、鸡蛋、麦芽糖浆、人造奶油、山梨糖醇、SP蛋糕油、玉米淀粉、泡打粉、食用盐、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、乙基麦芽酚、奶油香精。

蛋黄派保质期:6个月。

蛋黄派储存条件:通风干燥处储存。

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